福岡市と近郊の包丁研ぎ
- 家庭用1本は研助1,000円、福竜1,200円、白とミスターミニット1,650円など。博多菊秀は600円〜（税別）
- 最短即日はハンズ博多店とミスターミニット。研助は受け取って中3日、木屋は通常約3週間
- セラミックの包丁は研助・ミスターミニット・宮文が対象外。木屋（扱い品）か京セラへの郵送で研げる
この記事には広告（アフィリエイトリンク）が含まれます。
福岡市と近郊で包丁を研いでくれる所を、料金・受け付け方法・仕上がりの日数・研げる刃物で比べました。包丁の専門店・研ぎ屋4か所、百貨店とチェーンの店頭7か所（おしゃれ工房2店、ミスターミニット3店を含む）、全国から頼める郵送3社の順に並べています。包丁を研ぐ道具を楽天市場で探したい人向けに、自分で研ぐ節も付けました。
- 家庭用の三徳・牛刀1本の研ぎは、研助の1,000円（21cmまで）、福竜の1,200円（18cmまで）、白とミスターミニットの1,650円など。博多菊秀は家庭用が600円〜（税別）で、状態を見て加算します。
- 最短即日で受け取れるのは、ハンズ博多店（3時間〜、当日のお渡しは1人2丁まで）とミスターミニット（お預かり）。博多福竜は、なるべく即日・遅くとも翌日を掲げています。木屋は通常約3週間、研助は受け取って中3日です。
- セラミックの包丁は、研助とミスターミニットが対象外です。木屋（木屋の扱い品）と京セラの郵送で研ぎ直せます。
合わせて読みたい7件・横にスクロール
福岡の年末大掃除業者4社の料金比較｜エアコン14,190円〜・換気扇17,600円〜業者を選ぶ
福岡市・糸島市のハチの巣駆除は市役所で無料？｜市は駆除しない、相談先と業者の注意【2026年】業者を選ぶ
福岡で停電したら｜近所もなら九電送配電0120-426-305、家だけなら分電盤、点検は6,600円〜業者を選ぶ
福岡のハチの巣駆除は市役所で無料？3市とも駆除せず相談だけ｜業者は税込12,100円から業者を選ぶ
太陽光発電の見積もり・契約の前に｜複数社で比較、訪問販売は8日以内ならクーリング・オフ業者を選ぶ
鍵の紛失・締め出し（福岡市・糸島市）｜賃貸は管理会社が先、遺失届は24時間、業者は作業前に総額を確認業者を選ぶ
福岡市・糸島市の水漏れ・つまりの連絡先｜道路側は水道局、家の中は指定業者か24時間窓口業者を選ぶ
福岡市と近郊の包丁研ぎ 8つの店・ブランドの比較表
家庭用1本の料金の表示は600円〜（税別）から2,970円〜（税込）まで、受け取りは即日から約3週間までと、店で大きく違います。店名を押すと、その店の節に移ります。料金は各店の公式ページの表記のままで、税の表記は店によって違います。
| 店 | 家庭用1本の料金 | 仕上がり | 受け付け |
|---|---|---|---|
| 包丁屋 白 | 三徳180mmまで1,650円（税込） | — | 店頭・郵送 |
| 博多菊秀 | 家庭用600円〜（税別） | — | 店頭 |
| 博多福竜 | 三徳18cmまで1,200円 | なるべく即日、遅くとも翌日 | 店頭 |
| 研助 | 三徳・牛刀21cmまで1,000円 | 受け取って中3日 | 郵送・集荷 |
| 木屋 | 牛刀210mmまで2,200円（税込） | 通常約3週間 | 店頭（木屋の扱い品のみ） |
| ハンズ博多店 | 三徳・ペティ1,400円〜（税込） | 最短即日（3時間〜） | 店頭のみ |
| おしゃれ工房 | 包丁2,970円〜（税込） | — | 店舗（月隈・若久） |
| ミスターミニット | 家庭用1,650円（税込） | お預かり（最短即日） | 店頭（姪浜・橋本） |
福竜の「なるべく即日、遅くとも翌日」は、公式サイトが目標として掲げている言い方です。おしゃれ工房の料金は2024年3月現在の価格で、一部の店は料金が違うと公式に書かれています。
包丁専門店・研ぎ屋（白・博多菊秀・博多福竜・研助）
包丁を売る店や、研ぎを仕事にしている店です。片刃の出刃・刺身包丁やハサミの料金まで出している所が多くあります。
包丁屋 白（南区高宮）
三徳包丁（180mmまで）の砥ぎは1,650円、ペティナイフは1,430円で、出刃包丁は2,530円〜、刺身包丁（正武）は2,750円〜です。どれも料金目安の税込で、ゆがみや欠けを直すときは、追加料金を作業の前に電話で知らせます。裁鋏の砥ぎは1,925円〜、花鋏は1,650円、剪定鋏は3,300円です。
お店は西鉄バスの高宮二丁目停留所から徒歩約3分で、駐車場はなく、近くにコインパーキングがあります。支払いは現金のみです。遠方や持ち込めない人向けに、包丁屋 白の砥ぎ直し郵送受付サービスのページがあり、先に電話で依頼を予約してから、レターパックなどで送ります。到着後に状態と寸法を見て、料金を電話で伝えます。料金表は包丁屋 白の砥ぎ・修理のページにあります。
| 名前 | 包丁屋 白 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市南区高宮2丁目2-3 1F |
| 営業時間・ 定休日 | 9:00〜17:00（火曜定休） |
| 電話 | 070-2388-4646 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
博多菊秀（博多区店屋町）
研ぎの基本料金は家庭用の包丁が600円〜、本職用が1,000円〜です。表示は税別で、持ち込んだ包丁の状態を見てから、基本料金に加算する形で金額が決まります。一般用ハサミは600円〜、洋裁用ハサミは800円〜、美容バサミは1,200円〜です。
店は包丁と刃物の専門店で、本焼包丁・切付型包丁・ダマスカス洋包丁なども扱っています。持ち込みは店頭です。
| 名前 | 博多菊秀 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区店屋町4-18 1F |
| 営業時間・ 定休日 | 平日10:00〜18:00・土曜10:00〜17:00（日曜定休。日曜以外の祝日は17:00まで） |
| 電話 | 092-291-1291 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
博多福竜（大野城市つつじヶ丘）
2025年3月1日の改定で、家庭用の三徳包丁（18cmまで）は1,200円、ペティナイフは1,000円、出刃・刺身・牛刀はサイズで見積もって1,200円〜2,000円です。特大のプロ仕様や刃こぼれなどは別に200〜500円ほどかかり、追加料金は作業の前に伝えます。裁ち鋏は1,700円、料理鋏・花鋏などは1,200円です。博多福竜の料金案内のページで確かめられます。
公式サイトは、なるべく即日仕上げて遅くとも翌日に手元へ届ける、と書いています。出張研ぎで店を離れることがあると、トップページに案内があります。
| 名前 | 博多福竜 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県大野城市つつじヶ丘6-9-13 |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜17:00（不定休。出張研ぎで店を離れる場合あり） |
| 電話 | 080-3902-1419 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
砥ぎ屋 研助（筑紫野市吉木）
三徳・牛刀は21cmまでが1,000円、24cmまでが1,200円、27cmまでが1,500円です。菜切り・薄刃は21cmまでが1,000円、出刃は16cmまでが1,200円で、刃こぼれ直しや柄の交換など「修理」が必要なときは、通常の研ぎに、三徳・牛刀と刺身（霞）は1,000円、菜切り・薄刃・出刃は2,000円が加わります。セラミック製・チタン製・のこ刃は対応できません。仕上がりは包丁を受け取って中3日で、修理が必要なら余分にかかります。料金表は砥ぎ屋 研助のメニューのページです。
受け付けは、太宰府天満宮を中心に半径15kmなら無料で集荷・納品します。遠方からは宅急便かレターパックで送れて、支払いは代引きだけ、往復の送料はお客さん負担です。元和食の板前による手研ぎを、公式サイトは掲げています。
| 名前 | 砥ぎ屋 研助 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県筑紫野市吉木2191-17 |
| 営業時間・ 定休日 | 7:00〜21:00（年中無休） |
| 電話 | 090-1979-8504 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
百貨店・チェーンの店頭（木屋・ハンズ・おしゃれ工房・ミスターミニット）
買い物のついでに預けやすい店です。受け取りの早さや研げる刃物の範囲が、店ごとに決まっています。
日本橋木屋 大丸福岡天神店（天神）
木屋の研ぎは、ペティナイフ（150mmまで）が1,650円、牛刀（210mmまで）が2,200円で、お預かりは約3週間です。税込です。和包丁は菜切が2,200円、薄刃（180mmまで）が2,750円、出刃（120mmまで）が2,200円などで、こちらも約3週間です。木屋で扱う包丁だけが対象で、ほかの店の包丁は預かれません。
特殊品の刃研ぎには、京セラのセラミック包丁1,000円、KIYAニューセラミック包丁1,650円があり、お預かりは約2か月です。大丸福岡天神店の本館6階にあり、研ぎの日が決まった「庖丁即日仕上げ研ぎ」は、その日の受付が15時30分まで、1人2本までです（木屋の扱い包丁のみ）。日付は木屋の大丸福岡天神店のページに出ます。料金表は日本橋木屋の庖丁研ぎ・修理のページです。
| 名前 | 日本橋木屋 大丸福岡天神店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 本館6階 |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜19:00 |
| 電話 | 092-714-0323 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
ハンズ博多店（アミュプラザ博多4階）
三徳包丁・ペティナイフは1,400円〜、牛刀は1,600円〜、中華包丁は2,700円〜（税込）で、お渡しは最短即日（3時間〜）です。受け付けは4階で、10時から16時まで。16時30分以降の受け付けは翌日以降のお渡しになります。当日のお渡しは1人2丁までで、預かり品や混み具合によっては当日に渡せない、または引き受けられないことがあります。配送での受け付け・お渡しはできません。サイズと種類で料金が変わり、詳しくはハンズ博多店の修理・メンテナンスのページにあります。
アミュプラザ博多の中の店で、2024年11月1日に包丁コーナーが新設され、包丁研ぎの技術を持つ専任スタッフが案内する、と2024年11月1日のハンズの発表にあります。
| 名前 | ハンズ博多店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 1〜5F（包丁研ぎは4F） |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜20:00（包丁研ぎの受付は10:00〜16:00） |
| 電話 | 092-481-3109 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
おしゃれ工房（サニー月隈店・サニー若久店）
おしゃれ工房の刃物研ぎは、包丁が2,970円〜、洋裁バサミが4,070円〜、剪定ばさみが3,850円〜です。公式サイトの料金表は2024年3月現在の税込価格で、一部の店は料金が違うと書かれています。福岡市内では、博多区の「サニー月隈店」と南区の「サニー若久店」が、取扱サービスに刃物研ぎを載せています。どちらもサニーの店内にあります。料金表はおしゃれ工房の刃物研ぎのページにあります。
仕上げは砥石による手研ぎ、と公式サイトは書いています。受け付けと料金は、行く前に店舗へ問い合わせます。
| 名前 | おしゃれ工房 サニー月隈店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区月隈2-5-7 サニー月隈店内 |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜19:00 |
| 電話 | 092-504-6580 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
| 名前 | おしゃれ工房 サニー若久店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市南区若久5-25-5 サニー若久店内 |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜19:00 |
| 電話 | 092-561-3601 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
ミスターミニット（えきマチ1丁目姪浜店・ウエストコート姪浜店・木の葉モール橋本店）
家庭用の包丁研ぎは1,650円（税込、2026年7月の価格）で、福岡市西区の3店が取り扱っています。目安はお預かりで最短即日です。公式の案内では、対象は刃渡り20cm以内の家庭用包丁で、パン切り包丁や冷凍包丁などの特殊な包丁は受け付けず、サイズや状態によって追加料金（税込550円〜）がかかることがあります。ウエストコート姪浜店と木の葉モール橋本店のページには、セラミック包丁も対象外で、刃欠けが1mm以上ある場合と刃渡りが20cmを超える場合は研ぎの料金に税込550円が加わる、とあります。公式のミスターミニットの包丁研ぎのページに、取扱店の一覧と目安料金があります。
えきマチ1丁目姪浜店は、えきマチ1丁目姪浜の1階で駐車場出入口のそばにあり、地下鉄空港線の姪浜駅が最寄りです。ウエストコート姪浜店も姪浜駅が最寄りで、駐車料金は30分まで無料、店の利用で2時間まで無料です。木の葉モール橋本店は、地下鉄七隈線の橋本駅が最寄りです。
| 名前 | ミスターミニット えきマチ1丁目姪浜店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市西区姪ノ浜4-8-2 えきマチ1丁目姪浜 1F |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜20:00（日曜は19:00まで。13:00〜14:00・16:00〜16:30は休憩） |
| 電話 | 092-882-7015 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
| 名前 | ミスターミニット ウエストコート姪浜店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市西区内浜1-7-18-2 ウエストコート姪浜内 1F |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜19:00（火曜定休。13:00〜14:00・16:00〜16:30は休憩） |
| 電話 | 092-400-1655 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
| 名前 | ミスターミニット 木の葉モール橋本店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市西区橋本2-27-2 木の葉モール橋本 1F |
| 営業時間・ 定休日 | 10:00〜19:00（13:00〜14:00・16:00〜16:30は休憩） |
| 電話 | 092-707-7180 |
| 地図 | Googleマップで開く ↗ |
| 公式サイト | 公式サイトを開く ↗ |
全国から頼める郵送の研ぎ（京セラ・宮文・丁研）
近くに店がない刃物や、セラミックの包丁は、郵送の研ぎで頼めます。3社とも福岡から送れます。条件を表にまとめました。
| 会社 | 料金 | 日数の目安 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 京セラ | 1本1,000円（税込）、往きの送料は客負担 | 到着後約10〜14日 | 京セラ製のセラミックナイフだけ |
| 宮文 | 1丁1,800円（送料・税込） | 注文から11日以内の目安 | 他店の包丁も可。セラミック製などは不可 |
| 丁研 | 家庭用21cmまで1,320円＋返送料440円 | 出してから6日前後で届く | 包丁・はさみなど |
京セラ（セラミックナイフの研ぎ直し）
京セラ製セラミックナイフの研ぎ直しは1本1,000円（税込）で、京セラのサービスセンターに送り、到着後約10〜14日で戻ります。発送の送料は客負担、返送は京セラ持ちです。先端10mm以上、または刃部3mm以上の欠けと折れは、研ぎ直せないことがあります。申し込みはWebでできます。京セラキッチンの研ぎ直しサービスのページに条件があります。
宮文（札幌の刃物専門店の研ぎポス便）
宮文の郵送研ぎは1丁1,800円で、送料と消費税が込みです。注文すると、約2〜4日でクリックポストの専用箱が届き、包丁を入れてポストに投函します。研ぎの作業は約2〜7日で、注文から11日以内の到着が目安です。長さは全長37cm以内、重さにも上限があり、6本以上は「4本＋3本」のように分けて注文します。当店で買った刃物以外も研ぎ、セラミック製やパン切りなどの特殊な包丁は対象外です。
丁研（北海道小樽市の刃物研ぎ通販）
家庭用包丁は刃渡り21cmまでが1,320円、ペティナイフが990円、出刃包丁は16.5cmまでが1,430円です。返送料は2026年10月1日の受付分から440円（レターパックサイズ以下）で、出してから6日前後で手元に届きます。レターパックなどで送り、連絡は不要です。支払いは払込取扱票・クレジットカードの後払い・銀行振込から選べます。料金は丁研の研ぎ料金表のページにあります。
刃物の種類で選ぶ
| 刃物 | 研いでもらえる所 | 対象外・条件 |
|---|---|---|
| 出刃・刺身などの片刃 | 白（出刃2,530円〜・刺身2,750円〜）、福竜（出刃・刺身・牛刀1,200円〜2,000円）、研助（出刃・刺身の料金表あり）、木屋（和包丁） | ミスターミニットは家庭用のみ。木屋は木屋の扱い品だけ |
| セラミックの包丁 | 木屋（京セラ1,000円）、京セラへの郵送（1,000円） | 研助・ミスターミニット・宮文は対象外 |
| ハサミ | 白（裁鋏1,925円〜）、博多菊秀（一般用600円〜）、福竜（裁ち鋏1,700円）、おしゃれ工房（洋裁4,070円〜） | 研助は料金を電話で問い合わせ |
自分で研ぐなら：楽天市場の砥石・研ぎ器
店に出さずに自分で研ぐなら、砥石のほか、引くだけの研ぎ器や電動の研ぎ器があります。楽天市場の商品（PR）を、種類の違いで6つ並べました。順位ではなく、2026年11月11日に商品ページを開いて、販売中であることを確かめた商品です。
- Bruck楽天市場店の両面砥石は、#1000と#6000の5点セットです。
- シャプトンの刃の黒幕 #1000は中砥の単体で、大きさは210×70×15mmです。商品ページは、和包丁や洋包丁のほか、はさみや彫刻刀などの用途を挙げています。
- GLOBALのスピードシャープナーは、GLOBALの包丁を前後にスライドさせて研ぐ簡易研ぎ器です。研ぎ部はセラミック製で、日本製です。
- 貝印のAP0308は、ダイヤモンド砥石とセラミック砥石の3工程の研ぎ器です。両刃専用で、セラミックとチタンの包丁には使えません。
- 京セラのDS20Sは、ダイヤモンドのロールで金属の包丁もセラミックナイフも研げる手動の研ぎ器です。この店は送料が別です。
- 京セラのDS-38は電動で、ステンレス・鋼・セラミック・チタンの包丁に使えます。出刃・柳刃などの片刃には使えません。単3乾電池4本は別売です。
宮文は、シャープナーで研ぐこと自体は問題ないものの、使い続けると刃が徐々に鈍角になるので、砥石で研ぐことをすすめています。
場面で選ぶ
- 買い物の合間に預けて、すぐ受け取りたいなら、ハンズ博多店。
- 出刃・刺身などの片刃や、ハサミもまとめて頼むなら、白・博多菊秀・博多福竜・研助。
- セラミックの包丁なら、木屋（木屋の扱い品）か京セラへの郵送。
- 福岡市西区に住んでいて、普段の用事のついでに預けるなら、姪浜・橋本のミスターミニット。
よくある質問
買った店以外の包丁も研いでもらえますか？
店によって違います。木屋は、木屋で扱う包丁だけが対象で、ほかの店の包丁は預かれません。宮文は、当店で買った刃物以外も研ぎます。
研ぎに出す目安はどのくらいですか？
宮文は3〜4か月に1度が理想で、トマトが潰れる・ネギがつながるようになったら研ぎに出すサインとしています。研助は、使い方にもよるものの、2〜3か月ごとに研いで切れ味を回復させるよう案内しています。
セラミックの包丁は研げますか？
研助・ミスターミニット・宮文は対象外です。木屋は京セラのセラミック包丁を1,000円で、お預かり約2か月で受け付けます。京セラ製なら、京セラへの郵送もあります。
公式情報確認：2026年11月11日（日本時間）。料金や時間は変更されることがあります。
