中洲で一杯、というときに、餃子を頼んで座れる店を1つ知っておくと夜の段取りが楽になります。福岡市中央区西中洲の「鉄なべ 中洲本店」は、公式サイトで博多の一口餃子を看板に掲げ、1963年に博多駅前の屋台から始まった沿革を載せている店です。
屋台から始まって60年余り。餃子は鉄鍋で出す
公式の店舗紹介によると、鉄なべは1963年に博多駅前（現在の祇園町）で屋台として始まり、1968年に春吉で店舗を構え、1970年に中洲1丁目（南新地）へ、2001年に南新地の本店を西中洲へ移して現在の中洲本店になりました。同じページの文章には、屋台のスタートを1962年とする記述もあります。姉妹がそれぞれ別の店を構えて現在に至る、とも書かれています。餃子は鉄鍋の余熱でじっくり火を通すため、時間が経っても冷めにくいこと、材料の豚肉・キャベツ・ニラ・ネギ・ニンニクは国内の産地から選び、具も皮も手作りで博多区美野島の本部で作っていることが公式に説明されています。餃子のほかに、ごまさばや馬刺しといった九州の料理も出しています。店内では1980年代を中心とした音楽が流れている、とも紹介されています。店舗紹介・沿革（公式）
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一口餃子7個で561円。コースは2名から
公式の店内メニューでは、焼ぎょうざ（一口餃子7個）が561円、水餃子（6個）が660円、湯がき餃子（6個）が561円で、いずれも税込です。焼ぎょうざの追加は2人前から。コースは、馬刺しと鯨の盛り合わせや焼き餃子7個などが付く「どんたくコース」3,630円と、鮮魚のゴマ和えと辛子明太子が加わる「鉄なべ極みコース」4,400円で、どちらも2名から。生ビール中とミニ小鉢3品の晩酌セット1,276円は1名から頼めます。コース客限定の飲み放題は2時間でコース料金に2,200円を足す形です。お持ち帰りの餃子は16個1,496円、32個2,992円。店内メニュー（公式）
平日は17時から、土日祝は11時30分から。定休日はなし
公式の店舗紹介ページでは、中洲本店は月〜金が17:00〜24:00（オーダーストップ23:30）、土日祝は11:30〜24:00（オーダーストップ23:30）で、15:00〜17:00は1階カウンターのみの営業、定休日なしと案内されています。公式トップページの営業案内も同じ内容で、急な休業や時間の変更もありうるため、来店前に電話で確かめてほしいと書かれています。電話は092-725-4688です。公式Instagramには月ごとの営業カレンダーも投稿されています。予約は電話のほか、公式Instagramではグルメサイトのネット予約も受け付けていると案内されています。店舗一覧・営業時間（公式）
中央区西中洲1丁目
所在地は福岡市中央区西中洲1-5です。最寄駅や徒歩分数、駐車場についての記載は公式サイトにありません。中洲と天神の間の西中洲にあり、地下鉄の中洲川端駅や天神南駅から歩ける範囲かどうかは地図で確かめてください。住所・電話（公式）
出発前のチェックリスト
- 平日は17時開店。昼に行くなら土日祝を選ぶ。
- 定休日はなし。土日祝の15時〜17時は1階カウンターのみ。急な休みは電話か公式Instagramで確認する。
- コースは2名から。1人なら単品か晩酌セット。
- 飲み放題はコース客限定で2時間。
- 予約は電話で。混み方の情報は公式にない。
沿革と材料の説明が公式に載っているので、「博多の餃子は小さい」という前提を知ったうえで頼める店です。営業時間と休みの最新は鉄なべ公式サイトと公式Instagramで確認してから向かってください。
公式情報確認：2026年10月1日（日本時間）。料金・営業時間は変更されることがあります。
