東京から来た友人や取引先を、少しあらたまった夕食に連れて行きたい。そんな日の候補になるのが、福岡市中央区渡辺通、薬院駅近くのモダンフレンチ「L’AS Fukuoka（ラス フクオカ）」です。東京・南青山の店の2店舗目として2025年9月12日に開いた店で、コースは1種類だけ。長崎県産の真鯛や宮崎県産の日向鶏など、九州の食材が月替わりのコースに入ることが公式Instagramで案内されています。
写真の出典：モダンフレンチ「L’AS（ラス）」が福岡・薬院に初出店（株式会社トランジットホールディングスのプレスリリース、2025年9月11日）
おまかせコース1種類。内容は約1か月ごとに変わる
公式サイトによると、L’ASは伝統的なフランス料理の技法を土台に、食材の味わいや遊び心のある表現を追う店です。福岡店のメニューは「おまかせ1コース」のみで、アミューズブーシュ、フォアグラのクリスピーサンド、前菜2種、魚介料理、肉料理、ワゴンデザート、食後の飲み物という9〜10品の構成。内容は季節に合わせて約1か月ごとに変わり、次の切り替え時期と内容は公式Instagramで毎月案内されています。運営会社のニュースリリースでは、厨房と客席の境をなくしたオープンキッチンの店内と、東京の店が2023年から2025年までミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれたことが紹介されています。福岡店のコース内容（公式）
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予算は7,000円のコースにチャージ550円
おまかせコースは1人7,000円（税込）で、別にチャージが1人550円かかります。2つを足すと1人7,550円（編集部計算）が飲み物を除いた目安です。ワインペアリングはシャンパーニュ1種とワイン4種、ノンアルコールペアリングは3種の構成ですが、価格は公式ページに載っていないので予約時に確認してください。記念日のケーキは3,850円で、季節により変わります。同じ月に2回以上行く場合は、可能な範囲で料理を変える対応をすると案内されています。料金・ペアリングの公式案内
ランチは土日祝だけ。予約はWebか電話で
営業時間はディナーが17:30から（ラストオーダー20:30、22:30閉店）で、土日祝は17:00開始。ランチは土日祝のみで、11:30から12:30がラストオーダー、14:30閉店です。平日の昼はやっていないので、出張中の人と昼に行くなら曜日を確かめてください。定休日は不定休です。席は48席で、予約はTableCheckのWeb予約か電話（090-1798-1844、受付12:00〜21:00）。予約時に食物アレルギーや食べられない食材を聞く案内があるので、同行者の分も先に確認しておくと話が早くなります。キャンセル料や子どもの利用条件は、公式サイトに置かれた予約注意事項のPDFで確認してください。営業時間・予約の公式案内
薬院駅から徒歩2分
所在地は福岡市中央区渡辺通2-7-12、New-Gen minami tenjin の1階です。運営会社のリリースと公式Instagramでは、西鉄薬院駅から徒歩2分と案内されています。天神から渡辺通を南に下った位置です。駐車場についての記載は公式にありません。運営会社の開店リリース（住所・アクセス）
出発前のチェックリスト
- 平日はディナーのみ。昼に行くなら土日祝を選ぶ。
- 予算は1人7,550円（コース＋チャージ）に飲み物を足して考える。
- 予約時に同行者のアレルギーや苦手な食材を伝える。
- 今月のコース内容と切り替え日を公式Instagramで確認する。
- キャンセル条件は公式サイトの予約注意事項で確認する。
コースが1種類なので、当日は選ぶ手間がなく会話に集中できる形の店です。営業時間や不定休の情報は変わることがあるので、L’AS公式サイトで確認してから予約してください。
公式情報確認：2026年9月20日（日本時間）。料金・営業時間は変更されることがあります。
