熊本のものは、部位や太さで名前が細かく分かれます。馬刺しは赤身かユッケかで切り方が違うし、からし蓮根は中と大でグラム数が倍近く変わる。届いてから「思っていたのと違う」となりやすいところです。そこでこのページでは、正式な商品名・内容量・保存と日持ち・作っている会社と所在地の4つを確かめた15品を、ジャンルごとに並べました。
内容量と日持ちは公式の表記をそのまま写しています。公式に書かれていない項目は「—」にしました。福岡のほうは福岡のご当地食品を取り寄せる35品、佐賀は佐賀の19品、長崎は長崎の15品にまとめています。
馬刺し（4品）
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馬刺しは、切る前のブロックか、切ってあるスライスかで扱いが変わります。ブロックは自分で厚さを決められる代わりに包丁が要り、スライスはそのまま皿に出せます。御船町の千興ファームが運営する菅乃屋の場合、どの品も賞味期限は出荷より90日以上。小分けパックなので、食べる分だけ解凍できます。人数が多い日にはユッケの大容量、二人なら200gのスライスというように、パックの数で選んでください。
| 商品 | メーカー・店（所在地） | 内容量 | 保存・日持ち | 買える場所 |
|---|---|---|---|---|
| 馬刺し ブロック 上赤身 | 株式会社千興ファーム 菅乃屋（熊本県上益城郡御船町高木2530） | 400g（80g×5パック） | 出荷より90日以上 | 楽天市場の馬肉専門店 菅乃屋 |
| 馬刺し スライス 赤身 うす切り | 株式会社千興ファーム 菅乃屋（熊本県上益城郡御船町高木2530） | 200g（40g×5パック） | 出荷より90日以上 | 楽天市場の馬肉専門店 菅乃屋 |
| 国産 軽種馬 赤身馬刺し切落し | 株式会社千興ファーム 菅乃屋（熊本県上益城郡御船町高木2530） | 400g（80g×5パック） | 出荷より90日以上 | 楽天市場の馬肉専門店 菅乃屋 |
| 馬刺し 赤身ユッケ | 株式会社千興ファーム 菅乃屋（熊本県上益城郡御船町高木2530） | 1kg（50g×20パック） | 出荷より90日以上 | 楽天市場の馬肉専門店 菅乃屋 |
辛子蓮根（4品）
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からし蓮根は、寛永九年に森家の先祖・平五郎が藩主の細川忠利公に献上したのが始まりと公式サイトに書かれています。熊本市中央区新町の元祖 森からし蓮根は、その系譜を継ぐ店です。箱の表記は本数とサイズで、中サイズが1本300g前後、大サイズが1本550g前後。輪切りにして出すので、人数で本数を決めるのが分かりやすい買い方です。
| 商品 | メーカー・店（所在地） | 内容量 | 保存・日持ち | 買える場所 |
|---|---|---|---|---|
| からし蓮根 1本箱（中） | 元祖 森からし蓮根（熊本県熊本市中央区新町2丁目12-32） | 中サイズ（300g前後）×1本 | — | 森からし蓮根の公式オンラインショップ |
| からし蓮根 2本箱（中） | 元祖 森からし蓮根（熊本県熊本市中央区新町2丁目12-32） | 中サイズ（300g前後）×2本 | — | 森からし蓮根の公式オンラインショップ |
| からし蓮根 3本箱（中） | 元祖 森からし蓮根（熊本県熊本市中央区新町2丁目12-32） | 中サイズ（300g前後）×3本 | — | 森からし蓮根の公式オンラインショップ |
| からし蓮根 1本箱（大） | 元祖 森からし蓮根（熊本県熊本市中央区新町2丁目12-32） | 大サイズ（550g前後）×1本 | — | 森からし蓮根の公式オンラインショップ |
熊本ラーメン（3品）
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熊本ラーメンは、焦がしにんにく油（黒マー油）が入るかどうかで別の食べ物になります。熊本市西区二本木の黒亭の取り寄せは、1食あたり めん100g・スープ39g・焦がしにんにく油7g・のり0.75g という中身で、常温で製造後90日。冷凍庫を空けなくていいので、買い置きに向きます。2食のお試し、4食の箱入り、10食のまとめ買いから選べます。
| 商品 | メーカー・店（所在地） | 内容量 | 保存・日持ち | 買える場所 |
|---|---|---|---|---|
| 熊本ラーメン とんこつ 2食 お試しセット | 有限会社黒亭（熊本県熊本市西区二本木2-1-23） | 1食袋あたり146.75g（めん100g、スープ39g、焦がしにんにく油7g、のり0.75g） | 常温／製造後90日（直射日光を避ける） | 楽天市場の熊本ラーメン黒亭 楽天市場店 |
| 熊本ラーメン 4食箱 | 有限会社黒亭（熊本県熊本市西区二本木2-1-23） | 587g（めん100g×4、スープ39g×4、焦がしにんにく油7g×4、のり0.75g×4） | 常温／製造後90日（直射日光を避ける） | 楽天市場の熊本ラーメン黒亭 楽天市場店 |
| 熊本ラーメンとんこつ 10食 まとめ買い | 有限会社黒亭（熊本県熊本市西区二本木2-1-23） | 2食袋×5袋（2食袋あたり293.5g） | 常温／製造後90日（直射日光を避ける） | 楽天市場の熊本ラーメン黒亭 楽天市場店 |
熊本の菓子（4品）
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誉の陣太鼓は1958年に生まれた菓子で、原材料は砂糖・大納言小豆・水飴・餅粉・麦芽糖・寒天・食塩の7つだけ。特許を取った紙缶詰製法で、添加物を使わずに日持ちさせていると公式サイトに書かれています。発送日からの日保ちは30日。ハーフサイズの特製陣太鼓をくまモンの箱に入れたものもあります。パイ生地で小豆餡を包んだ武者がえしは25日です。作っているのは熊本市中央区白山のお菓子の香梅で、1949年にこの地で開業した店です。
| 商品 | メーカー・店（所在地） | 内容量 | 保存・日持ち | 買える場所 |
|---|---|---|---|---|
| 誉の陣太鼓 6個入 | 株式会社お菓子の香梅（熊本県熊本市中央区白山1丁目6-31） | 6個・480g | 発送日から約30日 | お菓子の香梅の公式オンラインショップ |
| 誉の陣太鼓 8個入 | 株式会社お菓子の香梅（熊本県熊本市中央区白山1丁目6-31） | 8個・588g | 発送日から約30日 | お菓子の香梅の公式オンラインショップ |
| 特製陣太鼓 くまモンパッケージ 8個入 | 株式会社お菓子の香梅（熊本県熊本市中央区白山1丁目6-31） | 8個（特製陣太鼓）・310g | 発送日から約30日 | お菓子の香梅の公式オンラインショップ |
| 武者がえし 5個入 | 株式会社お菓子の香梅（熊本県熊本市中央区白山1丁目6-31） | 5個・179g | 発送日から約25日 | お菓子の香梅の公式オンラインショップ |
頼む前に決めておくこと
熊本のものは、常温と冷凍がはっきり分かれます。黒亭のラーメンは常温で製造後90日、陣太鼓は発送日から30日なので、どちらも届いてから慌てずに済みます。馬刺しは出荷から90日以上ありますが、小分けパックを解凍したらその日のうちに食べきる前提で数を選んでください。からし蓮根は日持ちの表記が公式ページにないので、届いた箱の表示を確かめるのが確実です。
冷凍の馬刺しは、送料とは別にクール便の料金がかかることがあります。金額は各販売ページの表示によります。菅乃屋で馬刺しを、黒亭でラーメンを、香梅で菓子を、というように店ごとにまとめれば、送料は一回で済みます。
公式情報確認：2026年9月24日（日本時間）。内容は変更されることがあります。
