豊洲市場の飲食店16店｜朝の開店時間と閉店・休市日と開く水曜【2027年】

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豊洲市場の飲食店は、早い店で5時30分に開き、12時40分から15時には閉まります。日曜と祝日、水曜の多くは市場ごと休みで、休市日は飲食店も含めて入場できません。

場内の38店のうち、営業時間を確かめられた16店を開店の早い順に並べ、2026年11月からの休市日と、水曜に開く日をまとめました。水産仲卸売場棟・青果棟・管理施設棟の3つの棟に分かれているので、店の棟も確かめてから向かうと迷いません。

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豊洲市場の飲食店の選び方（開店・棟・水曜）

• 5時台に食べるなら：仲家（5:30開店）
• 6時台に寿司を食べるなら：寿司大、岩佐寿し、大和寿司（6:00開店）
• 市場が開く水曜に行くなら：仲家、鳥藤、大和寿司、粋のや
• 遅めの昼に行くなら：岩佐寿し（15:00まで）、粋のや（14:30まで）

豊洲市場の飲食店16店の開店時間・閉店時間の比較表

開店は5時30分から8時まで開きがあり、最も閉まるのが早い鳥藤は12時40分です。店の名前をタップすると、その節に移動します。

出典：営業時間と料理の種類は、店のGoogleマップの情報を2026年11月2日（日本時間）に確かめました。水曜の営業は、市場が開く11月4日の週の表示です。粋のやと岩佐寿しは店の公式サイト、大和寿司ととんかつ八千代は店の公式Instagramでも確かめました。仲家と鳥藤の水曜の営業はGoogleマップの表示だけで、店の公式では確かめられていません。値段は公式で確かめられた岩佐寿しだけ載せています。

豊洲市場の休市日（2026年11月〜2027年）

休市日は飲食店も物販店も入れないので、行く日が休市日でないかを先に確かめます。東京都中央卸売市場の水産物のカレンダーでは、2026年の残りの休市日は次のとおりです。

• 11月：1・3・8・11・15・18・22・23・29日
• 12月：2・6・9・13・16・20・23・31日

2027年は休市日が115日あります。日曜は12月26日を除いて休みで、水曜は46日が休みです。

2027年に水曜で市場が開くのは、1月6日、3月31日、5月5日、9月22日、11月24日、12月29日の6日です。年始は1月1日から4日まで休みです。祝日の多くも休みで、月曜や木曜でも休市になる日があります。

豊洲市場で食べるときの事情（入場・駐車場・棟）

見学者用の駐車場は無いので、ゆりかもめか路線バスで向かいます。ゆりかもめの市場前駅から徒歩3分です。バスは都営バスの市01（新橋駅から）と陽12-2（東陽町駅から）、東京BRTがあります。

見学者通路と飲食・物販エリアに入れるのは5時から17時までで、入口は歩行者デッキから各街区に1か所ずつです。通路やベンチでの飲食はできません。

飲食店は水産仲卸売場棟3階に22店、管理施設棟3階に13店、青果棟1階に3店あります。魚がし横丁は食材と調理道具の専門店街で、営業は早朝からお昼ごろまでです。

家で市場の魚を食べるなら、楽天市場で豊洲市場の海鮮を探せます（PR）。

水産仲卸売場棟3階の店

仲家

海鮮丼の店で、5:30に開きます。16店の中で最も早い開店で、Googleマップでは水曜も営業の表示です。

名前	仲家
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	5:30〜13:30（日曜・休市日休み）
電話	03-6636-0211
地図	Googleマップで開く ↗

寿司大

寿司の店で、6:00に開きます。

名前	寿司大
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	6:00〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0042
地図	Googleマップで開く ↗

岩佐寿し

寿司の店で、6:00に開きます。公式のお品書きでは、にぎり7貫に巻物とお椀が付いて2,530円、おまかせ（にぎり10貫・巻物・お椀）が4,400円、ちらし丼が3,300円、いくら丼が2,750円、うに丼が4,400円です。

名前	岩佐寿し
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	6:00〜15:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0755
地図	Googleマップで開く ↗
公式サイト	公式サイトを開く ↗

小田保

とんかつの店で、6:00に開きます。

名前	小田保
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	6:00〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0182
地図	Googleマップで開く ↗

鮨文

寿司の店で、6:30に開きます。

名前	鮨文
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	6:30〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0300
地図	Googleマップで開く ↗

鳥藤

鶏料理の店で、6:30に開きます。閉まるのが12時40分と、16店の中で最も早い店です。Googleマップでは水曜も営業の表示です。

名前	鳥藤
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	6:30〜12:40（日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0928
地図	Googleマップで開く ↗

粋のや

和食の店で、7:00に開きます。14時30分がラストオーダーです。公式の案内では日曜・祝日・その他の休市日が休みで、市場が開く水曜は開いています。

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名前	粋のや
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	7:00〜14:30（日曜・休市日休み）
電話	03-6633-8011
地図	Googleマップで開く ↗
公式サイト	公式サイトを開く ↗

高はし

和食の店で、7:30に開きます。

名前	高はし
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	7:30〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0944
地図	Googleマップで開く ↗

禄明軒

洋食の店で、8:00に開きます。16店の中で最も遅い8時の開店です。

名前	禄明軒
住所	東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
営業時間・ 定休日	8:00〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0240
地図	Googleマップで開く ↗

青果棟1階の店

大和寿司

寿司の店で、6:00に開きます。2026年11月は、市場が開く4日と25日の水曜も通常どおり営業し、祝日の3日と23日は休むと公式Instagramで案内しています。

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名前	大和寿司
住所	東京都江東区豊洲6-3-2 青果棟1階
営業時間・ 定休日	6:00〜13:00（日曜・休市日休み）
地図	Googleマップで開く ↗
公式サイト	公式サイトを開く ↗

富士見屋

そばの店で、6:30に開きます。

名前	富士見屋
住所	東京都江東区豊洲6-3-2 青果棟1階
営業時間・ 定休日	6:30〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0243
地図	Googleマップで開く ↗

天房

天ぷらの店で、7:00に開きます。

名前	天房
住所	東京都江東区豊洲6-3-2 青果棟1階
営業時間・ 定休日	7:00〜13:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0222
地図	Googleマップで開く ↗

管理施設棟3階の店

やじ満

中華料理の店で、6:00に開きます。

名前	やじ満
住所	東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟3階
営業時間・ 定休日	6:00〜13:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-4560
地図	Googleマップで開く ↗

龍寿司

寿司の店で、6:30に開きます。

名前	龍寿司
住所	東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟3階
営業時間・ 定休日	6:30〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0053
地図	Googleマップで開く ↗

市場鮨

寿司の店で、6:30に開きます。

名前	市場鮨
住所	東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟3階
営業時間・ 定休日	6:30〜14:00（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0003
地図	Googleマップで開く ↗

とんかつ八千代

とんかつの店で、7:00に開きます。公式Instagramでは定休日を休市日とし、営業は品物が無くなり次第終了と案内しています。Googleマップでは水曜が休みの表示です。

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公式情報確認：2026年11月2日（日本時間）。料金や時間は変更されることがあります。

名前	とんかつ八千代
住所	東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟3階
営業時間・ 定休日	7:00〜14:00、品物が無くなり次第終了（水曜・日曜・休市日休み）
電話	03-6633-0333
地図	Googleマップで開く ↗
公式サイト	公式サイトを開く ↗