糟屋郡篠栗町彩り台のYamaya Factory Terraceでは、たらこを自分で漬け込む「オリジナルめんたいこ漬けこみ体験」ができます。料金は大人1名5,000円、子ども1名2,000円（いずれも税込）で、所要時間は30〜45分です。
3種類の唐辛子で、好きな辛さの漬け込み液を作る
体験では3種類の唐辛子を使い、好みの辛さに調整した漬け込み液にたらこを漬け込みます。作ったオリジナルのめんたいこはそのまま持ち帰れます。1人からでも申し込めます。子どもの料金区分は高校生までで、子どもが参加する場合は保護者の付き添いが1名まで可能です。
施設は明太子工場に隣接した「知る・買う・食べる」の体験型施設で、体験のほかに工場見学、マーケット、レストランがあります。工場見学は辛子明太子の製造工程を映像と展示で見るもので、オープンスペースのため営業中は予約なしで見られます。レストランには、できたて明太子・高菜・サラダ・惣菜が食べ放題になるめんたいビュッフェ付きのセットメニューがあり、ビュッフェの提供は11:00〜15:00です。体験・イベントの公式ページに体験の条件が出ています。
予約はWebから。受付は開始15分前まで
漬けこみ体験は要予約で、専用のWeb予約ページから事前に申し込みます。体験の受付は施設2階入口の案内所で、開始時刻の15分前までに着く必要があります。受付のときに申し込んだ本人の身分証明書の提示を求められることがあるため、運転免許証や保険証を持って行きます。
料金の支払いは当日、マーケットのレジで行います。施設では現金を扱っておらず、支払いはキャッシュレス決済のみです。レストランとマーケットも同じくキャッシュレスのみなので、カードやコード決済の準備をしておきます。
営業は10:00〜17:00、無料駐車場は約200台
住所は〒811-2498 福岡県糟屋郡篠栗町彩り台1-1 2F。営業時間は10:00〜17:00（ラストオーダー16:30）で、営業日・生産ラインの稼働日・営業時間は公式サイトの営業カレンダーで確認します。営業時間を短縮する日もあるため、時間に余裕を持って向かうよう案内されています。
駐車場は無料で約200台分。大型バスも4台まで停められます。期間限定で明太フランスの食品サンプルキーホルダー作りなどの体験が登場することもあります。明太子づくりをもう一か所と比べるなら、ふくや味の明太子工場ハクハクのmy明太子手作り体験の記事もあわせてどうぞ。
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公式情報確認：2026年9月21日（日本時間）。料金・開催日は変更されることがあります。
