愛媛の酒蔵の見学と直売
- 組合の34蔵のうち18蔵が見学を受け、ほとんどの蔵で前もっての連絡が要る
- 予約なしで寄れるのは協和酒造（砥部町）・千代の亀酒造（内子町）・栄光酒造（松山市）などの直売の店
- 松山市内は雪雀・桜うづまき・水口・栄光の4蔵、道後には水口酒造
愛媛県酒造組合の蔵元紹介に載っている酒蔵は34蔵で、そのうち18蔵が見学（元見屋酒店は江戸時代の帳場だけ）を受けています。見学はほとんどの蔵で前もっての連絡が要り、予約なしで立ち寄れるのは、協和酒造（砥部町）・千代の亀酒造（内子町）・栄光酒造（松山市）などの直売の店です。蔵の場所は東予9蔵・中予9蔵・南予16蔵に分かれ、松山市内には雪雀・桜うづまき・水口・栄光の4蔵があります。
蔵の名前・代表銘柄・創業年・見学の条件は、愛媛県酒造組合の愛媛県酒造組合 公式サイトの蔵元紹介のページの表記に合わせました。各蔵の節の動画は、組合の公式YouTubeの「愛媛の蔵元呑もがたり」で、1本1分ほどです。酒類の販売と試飲は20歳以上が対象です。飲酒は20歳になってから。
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愛媛の酒蔵の選び方（見学・直売・場所）
- 予約なしで買いに行くなら：協和酒造の直売店「蔵元」（砥部町、無料駐車場10台）、千代の亀酒造の直売所（内子町、平日だけ）、栄光酒造の直売店（松山市）。成龍酒造の酒蔵SHOP（西条市）は電話かメールで予約してから
- 松山の中心から近いのは：道後の水口酒造（直営の「にきたつ蔵部」と「道後BEER BAR」）
- 大人数で見学するなら：梅美人酒造（20人まで・駐車場20台）、八木酒造部（20人まで、4月〜9月の平日）、成龍酒造（約20人まで）
- 町並み歩きと合わせるなら：内子の酒六酒造・千代の亀酒造、西予市宇和町卯之町の元見屋酒店・池田屋・宇都宮酒造
愛媛の酒蔵34蔵の代表銘柄と見学の条件
蔵の名前を押すと、その蔵の説明に移ります。「見学」は愛媛県酒造組合の蔵元紹介の表記を短くしたもので、連絡の期限は見学の日から数えます。
| 蔵 | 代表銘柄 | 市町 | 見学 |
|---|---|---|---|
| 今村酒造 | 豊稔 | 四国中央市 | 受けていない |
| 梅錦山川 | 梅錦 | 四国中央市 | 前もって連絡 |
| 近藤酒造 | 華姫桜 | 新居浜市 | 10日前まで連絡 |
| 蔵本屋本店 | 蔵本屋市兵衛 | 西条市 | 受けていない |
| 石鎚酒造 | 石鎚 | 西条市 | 受けていない |
| 首藤酒造 | 寿喜心 | 西条市 | 受けていない |
| 武田酒造 | 媛一会 | 西条市 | 10日前まで連絡 |
| 成龍酒造 | 伊予賀儀屋 | 西条市 | 1週間前まで連絡 |
| 八木酒造部 | 山丹正宗 | 今治市 | 1週間前まで連絡 |
| 雪雀酒造 | 雪雀 | 松山市 | 14日前まで連絡 |
| 桜うづまき酒造 | 桜うづまき | 松山市 | 1週間前まで連絡 |
| 水口酒造 | 仁喜多津 | 松山市 | 可（催しの日は不可） |
| 栄光酒造 | 酒仙栄光 | 松山市 | 前日まで予約 |
| 島田酒造 | 小冨士 | 東温市 | 受けていない |
| 武智酒店 | 武士心 | 松前町 | 受けていない |
| かち鶴酒造 | かち鶴 | 砥部町 | 受けていない |
| 協和酒造 | 初雪盃 | 砥部町 | 10日前まで連絡 |
| 佐々木酒造 | 八重菊 | 砥部町 | 受けていない |
| 酒六酒造 | 京ひな | 内子町 | 受けていない |
| 千代の亀酒造 | 千代の亀 | 内子町 | 前もって連絡 |
| 養老酒造 | 養老 | 大洲市 | 仕込みの時期の外 |
| 松田酒造 | 宮の舞 | 伊方町 | 受けていない |
| 梅美人酒造 | 梅美人 | 八幡浜市 | 連絡が要る（休日は7日前まで） |
| 川亀酒造 | 川亀 | 八幡浜市 | 受けていない |
| 元見屋酒店 | 開明 | 西予市 | 帳場だけ |
| 池田屋 | 玉川 | 西予市 | 受けていない |
| 宇都宮酒造 | 千鳥 | 西予市 | 10日前まで連絡 |
| 中城本家酒造 | 城川郷 | 西予市 | 前日まで連絡 |
| 媛囃子 | 媛囃子 | 西予市 | 受けていない |
| 西本酒造 | 虎の尾 | 宇和島市 | 10日前まで連絡 |
| 名門サカイ | 名門 | 宇和島市 | 受けていない |
| 正木正光酒造場 | 野武士 | 松野町 | 10日前まで連絡 |
| 赤松本家酒造 | 泰山 | 宇和島市 | 受けていない |
| 小西酒造場 | 誠心 | 愛南町 | 受けていない |
出典：愛媛県酒造組合 蔵元紹介と各蔵の公式サイト（2026年10月28日確認）。栄光酒造は蔵の公式サイトの案内（見学の前日までに予約）を載せています。
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愛媛で酒蔵を回るときの事情
- 蔵は東予・中予・南予の3つの地方に散らばり、南予だけで16蔵あります。見学を受ける蔵の駐車場は3〜20台で、雪雀酒造・栄光酒造・中城本家酒造は3台までです。
- 見学の連絡の期限は蔵ごとに違い、前日まで（中城本家酒造）から14日前まで（雪雀酒造）まであります。酒を仕込む冬は、成龍酒造のように見学を受けない蔵や、養老酒造のように仕込みの時期の外だけの蔵があります。
- 直売の店は休みの曜日が違います。千代の亀酒造は土日・祝日が休み、成龍酒造は木曜休み、協和酒造の「蔵元」は5月〜10月だけ水曜も休みです。
東予（四国中央・新居浜・西条・今治）の9蔵
東予は石鎚山のふもとの地方で、西条市に5蔵が集まっています。
今村酒造合資会社（四国中央市）
「豊稔（ほうねん）」は、お米の豊作を願って名付けた創業以来の清酒です。明治19年（1886年）創業で、蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 今村酒造合資会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県四国中央市上分町742-2 |
| 電話 | 0896-58-3011 |
梅錦山川株式会社（四国中央市）
「梅錦（うめにしき）」の蔵で、明治5年（1872年）創業です。東予で見学を受ける蔵のうち、梅錦は平日9時〜16時に、前もって連絡すれば見学できます。酒のほかに「Umenishikiビール」も造っていて、商品は公式のオンラインショップで買えます。
| 名前 | 梅錦山川株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県四国中央市金田町金川14 |
| 電話 | 0896-58-1211 |
近藤酒造株式会社（新居浜市）
「華姫桜（はなひめさくら）」の蔵で、明治11年（1878年）創業です。見学は10日前までに連絡が要り、駐車場は6台までです。
| 名前 | 近藤酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県新居浜市新須賀町1-11-46 |
| 営業時間・ 定休日 | 9:00〜17:30（土・日・祝日を除く） |
| 電話 | 0897-33-1177 |
蔵本屋本店（西条市）
「蔵本屋市兵衛（くらもとやいちべえ）」の蔵で、安政2年の創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 蔵本屋本店 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西条市氷見乙1785 |
| 電話 | 0897-57-9900 |
石鎚酒造株式会社（西条市）
「石鎚（いしづち）」の蔵で、大正9年（1920年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 石鎚酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西条市氷見丙402-3 |
| 電話 | 0897-57-8000 |
首藤酒造株式会社（西条市）
「寿喜心（すきごころ）」の蔵で、明治34年（1901年）創業です。公式では「肴がなくても美味しいお酒」と紹介しています。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 首藤酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西条市小松町大頭甲312-2 |
| 営業時間・ 定休日 | 9:00〜18:00（土・日・祝休み） |
| 電話 | 0898-72-2720 |
武田酒造株式会社（西条市）
「媛一会（ひめいちえ）」の蔵で、明治37年（1904年）創業です。見学は10日前までに連絡が要り、駐車場は20台までです。
| 名前 | 武田酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西条市三芳1507 |
| 電話 | 0898-66-5002 |
成龍酒造株式会社（西条市）
「伊予賀儀屋（いよかぎや）」の蔵で、明治10年（1877年）創業です。成龍酒造は蔵の一角に酒蔵SHOPがあり、10時〜17時30分に開いています（木曜休み、家族で運営しているため不定休あり）。伊予賀儀屋は特約の酒販店だけ、「御代栄」は県内の小売店だけで売る銘柄です。SHOPは不定休のため、行く前に電話かメールで予約するよう公式サイトで案内しています。蔵の見学は1週間前までの予約で、冬は受けていません。JR壬生川駅から車かタクシーで5〜10分です。
| 名前 | 成龍酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西条市周布1301-1 |
| 営業時間・ 定休日 | 酒蔵SHOP 10:00〜17:30（木曜休み・不定休あり） |
| 電話 | 0898-68-8566 |
株式会社八木酒造部（今治市）
「山丹正宗（やまたんまさむね）」の蔵で、天保2年（1831年）創業です。見学は4月〜9月の平日10時〜16時、1週間前までに連絡が要り、20人まで、駐車場は10台までです。
| 名前 | 株式会社八木酒造部 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県今治市旭町3-3-8 |
| 電話 | 0898-22-6700 |
中予（松山・東温・松前・砥部）の9蔵
中予は県庁のある松山市を中心とした地方で、松山市内に4蔵、砥部焼の町の砥部町に3蔵があります。
雪雀酒造株式会社（松山市）
「雪雀（ゆきすずめ）」の蔵で、大正4年（1915年）創業です。見学は平日の13時30分〜16時、14日前までに連絡が要り、駐車場は3台までです。
| 名前 | 雪雀酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市柳原123 |
| 電話 | 089-992-0025 |
桜うづまき酒造株式会社（松山市）
「桜うづまき」の蔵で、明治4年（1871年）創業です。仕込み水は高縄山の伏流水、米はほとんどが愛媛県産です。蔵で全商品と、ここでしか買えないグッズを売っていて、新酒の時期は搾りたての生酒も並びます。見学は1週間前までに連絡が要ります。
| 名前 | 桜うづまき酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市八反地甲71 |
| 営業時間・ 定休日 | 8:00〜17:00（土日祝休み） |
| 電話 | 089-992-1011 |
水口酒造株式会社（松山市）
「仁喜多津（にきたつ）」の蔵で、明治28年（1895年）創業です。道後喜多町の水口酒造は、近くの直営店「道後一会」（道後喜多町3-18）の中に「にきたつ蔵部」があり、道後湯之町には「道後BEER BAR」もあります。清酒のほかに道後ビールも造っています。見学は受けていますが、催しの都合で案内できない日があります。
| 名前 | 水口酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市道後喜多町3-23 |
| 電話 | 089-924-6616 |
栄光酒造株式会社（松山市）
「酒仙栄光（しゅせんえいこう）」の蔵で、明治30年（1897年）創業です。2017年に開いた直売店で試飲と買い物ができ、営業は8時30分〜17時（営業日はカレンダーで案内）です。地方への発送（クール便も可）も受けています。蔵の見学は約20〜30分で、公式サイトでは見学の前日までに電話か問い合わせのフォームで予約するよう案内しています。見学の日は納豆・ヨーグルト・キムチなどの発酵食品を控え、白衣と帽子を着けます。
| 名前 | 栄光酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市溝辺町甲443 |
| 営業時間・ 定休日 | 直売店 8:30〜17:00（営業日は公式のカレンダー） |
| 電話 | 089-977-0964 |
島田酒造株式会社（東温市）
「小冨士（こふじ）」の蔵で、明治28年（1895年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 島田酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県東温市志津川1445 |
| 電話 | 089-964-2111 |
合名会社武智酒店（松前町）
「武士心（ぶしごころ）」の蔵で、文久2年（1862年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 合名会社武智酒店 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県伊予郡松前町北黒田816 |
| 電話 | 089-984-1037 |
かち鶴酒造株式会社（砥部町）
「かち鶴」の蔵で、明治5年（1872年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | かち鶴酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県伊予郡砥部町宮内542 |
| 電話 | 089-962-2017 |
協和酒造株式会社（砥部町）
「初雪盃（はつゆきはい）」の蔵で、明治20年（1887年）創業です。協和酒造の1階にある直売店「蔵元」は10時〜17時に開き、ほとんどの商品を試飲して選べます。休みは5月〜10月が水・木曜、11月〜4月が木曜（祝日は営業）と、元日〜2日です。店の前に無料の駐車場が10台あり、車・バイク・自転車を運転する人は試飲できません。店には砥部焼の徳利と盃も並びます。見学は10日前までの予約で、駐車場は8台までです。
| 名前 | 協和酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県伊予郡砥部町大南400 |
| 営業時間・ 定休日 | 直売店「蔵元」10:00〜17:00（5〜10月は水・木曜、11〜4月は木曜休み。祝日は営業） |
| 電話 | 089-962-2717 |
佐々木酒造合名会社（砥部町）
「八重菊（やえぎく）」の蔵で、明治5年（1872年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 佐々木酒造合名会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県伊予郡砥部町総津785 |
| 電話 | 089-969-2005 |
南予（内子・大洲・八幡浜・西予・宇和島ほか）の16蔵
南予は宇和海に面した地方で、組合の34蔵のうち16蔵がここにあります。西予市には5蔵あり、宇和町卯之町の町並みには元見屋酒店・池田屋・宇都宮酒造の3蔵が並びます。
酒六酒造株式会社（内子町）
「京ひな（きょうひな）」の蔵で、大正9年（1920年）創業です。内子の町並みの中にあり、蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 酒六酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県喜多郡内子町内子3279番地1 |
| 電話 | 0893-44-3054 |
千代の亀酒造株式会社（内子町）
「千代の亀（ちよのかめ）」の蔵で、享保元年（1716年）創業です。千代の亀酒造の直売所は9時〜16時の営業で、土日・祝日は休みです。蔵の見学は前もって連絡が要り、駐車場は4台までです。
| 名前 | 千代の亀酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県喜多郡内子町平岡甲1592-1 |
| 営業時間・ 定休日 | 直売所 9:00〜16:00（土日・祝日休み） |
| 電話 | 0893-44-2201 |
養老酒造株式会社（大洲市）
「養老（ようろう）」の蔵で、大正10年（1921年）創業です。酒を仕込む時期の外なら見学できます。
| 名前 | 養老酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県大洲市肱川町山鳥坂49 |
| 電話 | 0893-34-2352 |
松田酒造株式会社（伊方町）
「宮の舞（みやのまい）」の蔵で、明治31年（1898年）創業です。佐田岬半島の伊方町にあり、蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 松田酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2 |
| 電話 | 0894-38-1111 |
梅美人酒造株式会社（八幡浜市）
「梅美人（うめびじん）」の蔵で、大正5年（1916年）創業です。見学は平日9時〜16時、休日は9時〜17時で、休日だけ7日前までに連絡が要ります。20人まで、駐車場は20台です。時期によっては受けていません。
| 名前 | 梅美人酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県八幡浜市幸町1557番地2 |
| 電話 | 0894-22-0312 |
川亀酒造合資会社（八幡浜市）
「川亀（かわかめ）」の蔵で、明治32年（1899年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 川亀酒造合資会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県八幡浜市五反田2-4-1 |
| 電話 | 0894-22-0315 |
株式会社元見屋酒店（西予市）
「開明（かいめい）」の蔵で、江戸時代の創業です。卯之町の町並みにあり、江戸時代の帳場は平日9時〜17時に見学できます（蔵の中は見学できません）。駐車場は隣の市営駐車場を使います。
| 名前 | 株式会社元見屋酒店 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西予市宇和町卯之町3-88 |
| 電話 | 0894-62-0036 |
池田屋（西予市）
「玉川（たまがわ）」の蔵（最進酒造）で、江戸後期の1820年代の創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 池田屋 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西予市宇和町卯之町4-332 |
| 電話 | 0894-62-0223 |
宇都宮酒造株式会社（西予市）
「千鳥（ちどり）」の蔵で、明治43年（1910年）創業です。純米酒の「花神」も造っています。見学は平日9時〜16時、10日前までに連絡が要り、時期によっては受けていません。
| 名前 | 宇都宮酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西予市宇和町卯之町4-254-1 |
| 電話 | 0894-62-0117 |
中城本家酒造合名会社（西予市）
「城川郷（しろかわごう）」の蔵で、明治31年（1898年）創業です。見学は前日までに連絡が要り、駐車場は3台までです。
| 名前 | 中城本家酒造合名会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西予市城川町嘉喜尾1319 |
| 電話 | 0894-82-0146 |
株式会社媛囃子（西予市）
「媛囃子（ひめばやし）」の蔵で、昭和16年（1941年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 株式会社媛囃子 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県西予市城川町魚成4598 |
| 電話 | 0894-82-0008 |
西本酒造株式会社（宇和島市）
「虎の尾（とらのお）」の蔵で、寛政5年（1793年）創業です。見学は平日9時〜16時、10日前までに連絡が要り、10人まで、駐車場は4台までです。
| 名前 | 西本酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県宇和島市三間町宮野下855 |
| 電話 | 0895-58-2008 |
名門サカイ株式会社（宇和島市）
「名門（めいもん）」の蔵で、文禄元年（1592年）創業と、組合の34蔵でいちばん古い創業年です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 名門サカイ株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県宇和島市高串2-1045 |
| 電話 | 0895-25-5533 |
有限会社正木正光酒造場（松野町）
「野武士（のぶし）」の蔵で、明治38年（1905年）創業です。見学は10日前までに連絡が要り、駐車場は5台までです。
| 名前 | 有限会社正木正光酒造場 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県北宇和郡松野町大字松丸178 |
| 電話 | 0895-42-1128 |
赤松本家酒造株式会社（宇和島市）
「泰山（たいざん）」の蔵で、明治20年（1887年）創業です。蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 赤松本家酒造株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県宇和島市津島町上畑地甲1502 |
| 電話 | 0895-32-2727 |
合資会社小西酒造場（愛南町）
「誠心（せいしん）」の蔵で、文久3年（1863年）創業です。県の南の端の愛南町にあり、蔵の見学は受けていません。
| 名前 | 合資会社小西酒造場 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県南宇和郡愛南町蓮乗寺3 |
| 電話 | 0895-72-0019 |
愛媛の酒蔵のよくある質問
愛媛の酒蔵は予約なしで見学できますか。
いいえ、愛媛県酒造組合の案内では、見学を受ける蔵のほとんどが前もっての連絡を求めています。予約なしで行けるのは、直売の店（協和酒造の「蔵元」・千代の亀酒造の直売所・栄光酒造の直売店など）での買い物です。成龍酒造の酒蔵SHOPは、行く前に電話かメールでの予約を求めています。
松山市内にある酒蔵はどこですか。
雪雀酒造（柳原）・桜うづまき酒造（八反地）・水口酒造（道後喜多町）・栄光酒造（溝辺町）の4蔵です。道後の町にあるのは水口酒造（道後喜多町）です。
公式情報確認：2026年10月28日（日本時間）。料金や時間は変更されることがあります。
