【新規開店情報：11月16〜25日】旦過市場いちばん館が開業、博多駅に酒場

2026年11月16日（月）から25日（水）までに、福岡県内で開く店と施設をまとめます。11月24日（火）に、北九州市小倉北区の旦過市場で建て替えた新しい市場の建物「旦過市場いちばん館」の1階が開きます。博多では16日（月）に博多バスターミナルへ鶏の醤油らーめんの「ざいとん」、25日（水）に博多駅のマイング横丁へ酒場「博多 NUMBER SHOT」が出ます。20日（金）には粕屋町のイオンモール福岡にガスト、天神のアニメイトラシック福岡天神に展示会場「Space Galleria FUKUOKA」が開きます。店ごとの住所と営業時間は、各節の終わりの表にまとめました。

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11月16日、博多バスターミナルに「ざいとん」

博多バスターミナルの1階に、11月16日（月）、「博多地鶏醤油らーめん・油そば ざいとん 博多バスターミナル店」がグランドオープンします。名古屋で5年、香椎で11年営業してきたらーめん店の2店舗目で、香椎本店も続けて営業します。場所は鉄板焼天神ホルモン 博多バスターミナル店の跡で、極みやの並びです。

スープは豚骨ではなく、はかた地鶏の出汁と鶏油（ちーゆ）を合わせた醤油味です。ほかに博多地鶏REDらーめん、博多地鶏油そば、鯖の汁なし担々麺を出します。

名前	ざいとん 博多バスターミナル店
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル1階

11月20日、イオンモール福岡にガスト

粕屋町のイオンモール福岡に、11月20日（金）、「ガスト イオンモール福岡店」が開きます。イオンモール福岡の駐車場や館内の施設は、イオンモール福岡の記事にまとめています。

名前	ガスト イオンモール福岡店
住所	福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木192-1 イオンモール福岡
営業時間・ 定休日	10:00〜22:00
電話	092-405-6185

11月20日、天神に展示会場「Space Galleria FUKUOKA」

西鉄福岡（天神）駅に直結するラシック福岡天神の8階、アニメイトラシック福岡天神の中に、11月20日（金）、展示会場「Space Galleria FUKUOKA」が開きます。アニメ・マンガ・小説・ゲーム・演劇などの作品の世界を表した展示を開く会場で、東京・大阪・京都に続く4館目、九州では初めてです。アニメイトラシック福岡天神の開店の発表（株式会社アニメイトのプレスリリース）

有料の展示スペースで、最初の展示の内容と入場料はまだ発表されていません。10月24日に開いたアニメイトラシック福岡天神の売り場とカフェは、10月19〜25日の新規開店の記事で紹介しています。

名前	Space Galleria FUKUOKA
住所	福岡県福岡市中央区天神2-1-1 ラシック福岡天神8階 アニメイトラシック福岡天神

11月24日、小倉の旦過市場に「いちばん館」

北九州市小倉北区の旦過市場で、建て替えた新しい建物「旦過市場いちばん館」の1階が11月24日（火）に開きます。建物は2026年7月29日に完成し、1階には、これまで旦過市場で営業してきた店が中心に入ります。当日はオープニングセレモニーを行う予定です。

2階から4階は大英産業株式会社が買い受けて運営し、北九州の食文化を味わう飲食だけのフロア（全600席）にする計画です。夜までにぎわう飲食のフロアにし、短い期間だけ出店できる区画も設けます。2階より上の開業日はまだ発表されていません。

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名前	旦過市場いちばん館
住所	福岡県北九州市小倉北区 旦過市場いちばん館

11月25日、博多駅のマイング横丁に「博多 NUMBER SHOT」

博多駅のマイング横丁に、11月25日（水）、酒場「博多 NUMBER SHOT」がグランドオープンします。大名の「NUMBER SHOT」の姉妹店で、博多駅には初めての出店です。

魚市場の仲卸が直営する店の魚介と、九州の旬の食材を使った料理、自家製のクラフトサワーや九州の酒を出します。昼から飲める店で、仕事帰りや出張の合間にも寄れます。名物は自家製の胡麻だれを使った「博多胡麻鯖」で、平日の昼だけ、季節の前菜の盛り合わせもあります。

公式情報確認：2026年11月1日（日本時間）。料金・営業時間は変更されることがあります。

名前	博多 NUMBER SHOT
住所	福岡県福岡市博多区 JR博多駅 マイング横丁
営業時間・ 定休日	11:00〜22:00（L.O.21:00、休みは施設に準ずる）