もつ鍋を囲むなら、店の成り立ちまで分かる店を選んでおくと、席での話題に困りません。福岡市南区向野の「博多もつ鍋 やま中 大橋本店」は、1984年2月に大橋で創業し、公式サイトで「みそもつ鍋発祥の店」を掲げている店です。天神や博多駅から少し離れた住宅地寄りの場所ですが、その分、駐車場と席数があります。
1984年に大橋で創業。みそ味のもつ鍋を看板に
公式の歴史ページによると、やま中は1984年2月に大橋で創業しました。もつ鍋の味付けはみそ味、しょうゆ味、しゃぶしゃぶ風の3種類で、公式サイトは「みそ味」という文化を根付かせた店だと説明しています。もつは国産牛の小腸だけを使うと公式トップに書かれています。福岡市内には赤坂店と博多店、東京には銀座店があり、大橋本店はその本店です。やま中の歴史（公式）
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もつ鍋は1人前2,480円、2人前から
大橋本店の店舗ページでは、もつ鍋は1人前2,480円（税込）で、注文は2人前からと案内されています。2人で行けば鍋だけで4,960円（編集部計算）が土台で、これに一品料理や飲み物、〆が加わります。一品料理や飲み物の価格は公式サイトに一覧がないため、来店時に確認してください。持ち帰り用のもつ鍋は専用ページで予約でき、お取り寄せの通販サイトも別にあります。大橋本店の料金・店舗情報（公式）
火曜定休。昼は土日祝だけ、平日は16時から
営業時間は曜日で細かく違います。月・水・木は16:00〜22:00（ラストオーダー21:30）、金は16:00〜23:00（ラストオーダー22:30）。土曜と祝日は11:30〜14:00（ラストオーダー13:30）と16:00〜23:00（ラストオーダー22:30）の2部制で、日曜は昼が同じ時間、夜が16:00〜22:00（ラストオーダー21:30）です。定休日は毎週火曜と年末年始で、祝前日と祝日は営業します。平日の昼は開いていないので、昼に行く計画は立てられません。席は187席で個室はなく、予約はTableCheckのWeb予約です。営業時間・予約の公式案内
駐車場は7台。満車時は近くのコインパーキングに補助
所在地は福岡市南区向野2-2-12です。公式店舗ページでは駐車場7台と案内があり、満車のときは南区役所隣の「タイムズ南区別館」を使うと200円の補助が出ます。最寄駅からの徒歩分数は公式に記載がないので、公共交通で行く場合は地図で確かめてください。天神・博多駅から地下鉄やタクシーで移動する距離感の店です。駐車場の公式案内
出発前のチェックリスト
- 火曜は定休。平日は16時開店で昼営業なし。
- もつ鍋は2人前から。1人で行く場合も2人前の計算になる。
- 個室はない。あらたまった会食なら他の店も検討する。
- 予約はTableCheckのWebから。
- 車なら7台の駐車場と、満車時の補助の条件を確認する。
創業年と発祥の話が公式に書いてある分、どんな店かをつかみやすい一軒です。曜日ごとの営業時間と休みはやま中公式サイトで確認してから予約してください。
公式情報確認：2026年9月20日（日本時間）。料金・営業時間は変更されることがあります。
